เชฟกะปอม : แจ่ว แจ่ว หรือ น้ำพริก เป็นเครื่องจิ้มหลักของคนอีสานปรุง

#กะปอม #กิ้งก่า สัตว์เลี้ยงของตี๋เล็ก This is my chameleon กะปอม อาหารที่โอชะ ซึ่งนับว่าหาได้ง่าย เห็นจะเป็น กิ้งก่า ภาษาท้องถิ่น เรียก กะปอม หรือ ขี่กะปอม ถ้าหากตัวใหญ่หน่อย ก็จะเรียกว่า กะท่าง หรือ ปอมก่า มีบางชนิดตัวเล็กยังไม่มีลาย เรียกว่า ปอม กะปอม เชฟกะปอม : แจ่ว แจ่ว หรือ น้ำพริก เป็นเครื่องจิ้มหลักของคนอีสานปรุงด้วยน้ำปลาร้า มีรสเผ็ดเค็มนำ เปรี้ยวตามด้วยรสชาติจากผักที่มีเปรี้ยวตามธรรมชาติ ส่วนประกอบหลักๆมีทั้ง พริก

ก้อยกะปอม เด็กขอนแก่นรวมตัวกันในช่วงปิดเทอมถืออาวุธประจำตัวหนังสติ๊กออกตระเวนจับกิ้งก่า หรือกะปอม มาทำเมนูเด็ดผัดเผ็ดและลาบใส่มะม่วง