8 ความลับ ของซูคราโลส #ที่คนอ้วน+กลัวเบาหวาน ต้องรู้

ซูคราโลส  Sucralose ซูคราโลส ขนาด 1 กิโลกรัม สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ราคา 1200 บาท ฿ ซูคราโลส มีส่วนผสมในสารทดแทนความหวานหลายชนิดหลายยี่ห้อ เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีพลังงานเพราะใช้น้อยมาก 1 ส่วนของซูครา

ซูคราโลส เป็นสารให้ความหวานที่สังเคราะห์ขึ้น ซึ่งถูกสร้างจากการใช้น้ำตาลซูโครสเป็นสารตั้งต้น แล้วแทนที่กลุ่มไฮดรอกซิล 3 ตำแหน่งด้วยอะตอมสารคลอไรด์ ทำให้มีสูตรโครงสร้าง คล้ายกับ สตีเวีย หรือสารสกัดจากหญ้าหวาน; ซูคราโลส ถึงแม้น้ำตาลเทียมจะให้ความหวานที่ใกล้เคียงกับน้ำตาลธรรมชาติ และใช้ปริมาณน้อย ก็

ซูคราโลสมีข้อดีคือ รสชาติดี คล้ายน้ำตาล ไม่มีรสขม สามารถใช้ได้หลากหลาย ทนความร้อนในการหุงต้มและอบ ซูคราโลส ยังเป็นสารให้ความหวานที่ค่อนข้างใหม่เมื่อ สารให้ความหวาน ซูคราโลส Sucralose · รายละเอียดเพิ่มเติม · ข้อมูลเพิ่มเติม · สินค้าที่เกี่ยวข้อง · ผงชูรส Monosodium Glutamate · โซเดียม อิริธอร์เบท Sodium Erythorbate · ไข่แดง