ร้านดำรงค์ กาดหลวง เชียงใหม่ - น้ำปู หรือ น้ำปู๋

สูตร น้ำพริกน้ำปู พร้อมวิธีทำโดย Noina Nutex น้ำปู

วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู ตำส้มโอใส่น้ำปู : 1 เริ่มจากแกะส้มโอออกจากเปลือก, 2 เตรียมครก ใส่หอมขาว และพริกขี้หนูตำพอแหลก จากนั้นใส่น้ำปู และกุ้งแห้งที่ต้มแล้ว ตำและคนจนเข้ากัน

น้ำปู๋ วิธีทำ 1 ล้างปูให้สะอาด แล้วโขลกให้ละเอียด 2 นำปูที่โขลกแล้วละลายน้ำ กรองเอาแต่น้ำปู แล้วพักไว้ 3 เคี่ยวน้ำปูโดยใช้ไฟอ่อน โดยใส่ ข่า ตะไคร้ เพื่อดับคาวปู 4 เคี่ยวจนน้ำงวดข้น น้ำพริกน้ำปู๋ น้ำพริกน้ำปู สูตรเด็ดลำแต้ๆจ้าว พริกจินดาเขียว 1ขีด พริกขี้หนูสวน 10เม็ด หรือจะใช้พริกสดชนิดใหนก็ได้ หอมแดง6-8หัว กระเทียมจีน7-8กรีบ ตะไคร้1-2ต้น น้ำปลา1-2ช้อนโต้ะ ข้อมูลโภชนาการ, แคลอรี่, พลังงาน และสารอาหาร ใน น้ำพริกน้ำปู ในปริมาณ 1 cup มีพลังงานทั้งหมด กิโลแคลอรี่, โปรตีน กรัม, คาร์โบไฮเดรต กรัม, ไขมัน กรัม เราสามารถดูราย

ไลสกอ88 น้ำปู วิธีทำน้ำปู นำปูมาล้างให้สะอาด นำปูไปโม่หรือตำขณะโม่ก็เติมน้ำลงไปเพื่อให้โม่ง่าย ใส่ใบตะไคร้ ใบข่า ใบฝรั่ง ใบมะกอก หญ้าตดหมา แล้วคั้นเอาเฉพาะน้ำก่อนคั้นก็เติมน้ำลงไปอีกนิดหน่อย น้ำพริกน้ำปู ความเป็น