PANG อาหาร - น้ำพริกระกำ #วิธีทำ -ตำกระเทียมประมาณ 8 กลีบ

น้ำพริก ระกำ  มาเที่ยวกันที่จังหวัดระยอง ซึ่งที่นี่มีอาหารขึ้นชื่ออยู่จานหนึ่ง อย่าง น้ำพริกระกำ หอมกะปิ รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม ก่อนจะปิดท้ายด้วยรสหวานจากน้ำตาลมะพร้าว และรสเผ็ดปลาย น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้างระกำ ร้านตู้กับข้าว 13 พ ค 59 ครัวคุณต๋อย ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง ซุปเปอร์ลูกทุ่ง ร้านเล็กพิสดาร จ ปทุมธานี 12 พ

น้ำพริกระกำ · 1 นำกะปิกับกระเทียมโขลกพอแหลกใส่พริกขี้หนู พอเริ่มละเอียดใส่ใส่กุ้งแห้งป่นโขลกต่อให้เข้ากัน · 2 ใส่มะอึก, ระกำ, โขลกเบา ๆ เคล้าให้เข้ากัน · 3 ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลปีบ ,น้ำ น้ำพริกระกำ เครื่องจิ้มตำรับจันท์สูตรโบราณ ที่ใช้ เนื้อระกำ นำความเปรี้ยวแทนมะนาว พร้อมเพิ่มรสนัวด้วยกะปิและกุ้งแห้ง เติมรสชาติและกลิ่นหอมอีกสักหน่อย

น้ำพริกระกำ เป็นน้ำพริกที่เพิ่มรสชาติของผักเหนาะให้รับประทานได้มากยิ่งขึ้น การรับประทานผักมาก ๆ และหลายชนิด ช่วยให้ร่างกายได้คุณค่าทางอาหารรวมตลอดถึงวิตามินครบถ้วน  น้ำพริกระกำ · 1 นำกะปิกับกระเทียมโขลกพอแหลกใส่พริกขี้หนู พอเริ่มละเอียดใส่ใส่กุ้งแห้งป่นโขลกต่อให้เข้ากัน · 2 ใส่มะอึก, ระกำ, โขลกเบา ๆ เคล้าให้เข้ากัน · 3 ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลปีบ ,น้ำ