ผักกูด VeggiePedia

ผักกูด เป็นพืชที่อยู่ในตระกูลของเฟิร์น ลักษณะขอบใบเป็นเกล็ดหยักเป็นซี่ มักขึ้นอยู่ตามริมทาง ริมลำน้ำ โดยผักกูดมีหลายชนิด สามารถนำมาปรุงประกอบอาหารได้ แต่จะมีรสชาติที่แตกต่างกันไป โดย

ยำผักกูด · 1 ลวกผักกูดในน้ำเดือด พอสุกตักใส่น้ำเย็น นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ · 2 ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา คนจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมเข้ากันดี · 3 ราดน้ำยำลงบนผักกูด ใส่หอมแดง พริก

ผักกูด วัดชากผักกูด เป็นวัดที่มีความสำคัญของชาวบ้านในตำบลนิคมพัฒนา โดยมีพระครูสังฆวิสุทธิคุณ ดร เจ้าคณะตำบลมาบข่า เป็นเจ้าอาวาสวัดชากผักกูด ประชาชนในเขตตำบลนิคมพัฒนาและใกล้เคียงเดินทางมาสักการะขอพร

แกงผักกูด กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย โดย สถานีวิจัยลำตะคอง จังหวัดนครราชสีมา ผักกูด เป็