แกงส้มลูกประ ครัวตาปี

หลายคนอาจยังไม่รู้จักว่า ลูกประ หน้าตาเป็นแบบไหน และมีรสชาติอย่างไร มาดูกันค่ะ #ThaiPBS ชมย้อนหลัง #ทุกทิศทั่วไทย :

ลูกประ หรือ ลูกกระ เป็นอาหารท้องถิ่นภาคใต้ ได้จากเมล็ดของต้นไม้ในตระกูลเดียวกับยางพารา ที่เมื่อแก่จัดแล้วผลจะแห้งและแตกออกชาวบ้านจึงเรียกว่าลูก ประตามเสียงแตกนั้น เมล็ดด้านใน

ลูกประคบสมุนไพร ส่วนประกอบ ลูกประ เป็นภาษาถิ่น ตามพจนานุกรมจะเรียกว่า ลูกกระ หลายๆ คนที่ไม่ใช่คนใต้ อาจไม่ค่อยคุ้นหูนัก มีลักษณะคล้ายลูกยางพารา เวลาสุกก็จะแตกตกลงพื้นเช่นเดียวกันกับลูกยางพารา

ลูกประคบ ตรัง ชาวบ้านแห่เก็บลูกประ ปีนี้ราคาดีกิโลกรัมละ 70 บาท ส่งขายทั้งออนไลน์และมารับถึงที่ลูกประผลไม้อัตลักษณ์พื้นถิ่นภาคใต้ หนึ่งปีมีให้กินหนึ่งครั้ง