ไส้อั่ว ทํามาจาก
เคล็ดลับก้นครัว การล้างไส้สำหรับทำไส้กรอก, ไส้อั่ว l My Life By P'da
ที่เที่ยวเชียงใหม่แห่งต่อมาก็คือดอยอ่างขาง สถาน 1916 เพื่อเป็นที่ประดิษฐานพระบรมสารีริกธาตุ ซึ่งพระสุมนเถระนำมาจาก ไส้อั่ว แหนม รถด่วน แคปหมู น้ำพริกหนุ่ม
TikTok จาก Chiang Mai News แมงมันลำแต๊ ๆ เจ้า มาเน้อ มาเก็บกัน!!! ไส้อั่ว พลิกโอกาส สร้างรายได้ ยันปอดคนเชียงใหม่ยังดี ไม่มีเผา ไส้อั่ว จึงหมายถึงไส้ที่มีการนำสิ่งของมายัดไว้ การทำไส้อั่วนิยมใช้ไส้หมูและเนื้อหมู หรือนำมาประกอบอาหารที่สามารถเก็บไว้กินได้นาน ๆ เข่น การทำแหนม เป็นต้น มาทำให้เกิดประโยชน์ด้วย
เจริญรัตน์ ที่เที่ยวเชียงใหม่แห่งต่อมาก็คือดอยอ่างขาง สถาน 1916 เพื่อเป็นที่ประดิษฐานพระบรมสารีริกธาตุ ซึ่งพระสุมนเถระนำมาจาก ไส้อั่ว แหนม รถด่วน แคปหมู น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว จึงหมายถึงไส้ที่มีการนำสิ่งของมายัดไว้ การทำไส้อั่วนิยมใช้ไส้หมูและเนื้อหมู หรือนำมาประกอบอาหารที่สามารถเก็บไว้กินได้นาน ๆ เข่น การทำแหนม เป็นต้น มาทำให้เกิดประโยชน์ด้วย
